自创建市级卫生乡镇工作开展以来,砖埠监管所积极作为,坚持把创卫工作作为保障群众饮食用药安全、切实改善民生的一项重大工程来抓,“四规范”助力创卫工作顺利开展。
一是大排查,规范持证情况。对镇域食品、药品经营单位,特别是小餐饮、小作坊开展拉网式大排查,全面摸清持证情况、人员情况、设备设施情况,安全制度建立和遵守情况等,并对无证单位当场下达责令改正,发放办证须知。
二是提标准,规范硬件设施。为食品餐饮、经营业户量身定制了统一的公示牌,全部悬挂在经营场所的显著位置,对证件情况、安全承诺、原料和添加剂使用情况等多项内容在公示牌上进行了公示,并向公众公布12331投诉举报电话。并要求店内张贴禁烟标志,配备防尘、防蝇、防鼠设施和垃圾收容器等,保持店内外卫生。
三是严教育,规范从业人员管理。通过“食安砖埠”微信群、宣传页、培训会等多种方式,不断加强对从业人员的安全知识、操作规程和法律法规的指导教育,增强主体责任意识,自觉降低食品安全隐患。
四是提要求,规范制度建设。为确保食品经营业户自觉守法经营,砖埠监管所为食品经营户打造了一整套食品安全制度,对“三小”业户也明确提出“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准要求,并提出将制度和标准的落实到位情况作为日常监督检查的重点。
同时,砖埠监管所还积极参加了镇域环境卫生清扫活动,彻底清理卫生死角,为营造干净整洁的卫生环境贡献力量。