抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题，占不合格总数的32.0%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的27.7%；三是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的10.7%；四是农药残留超标问题，占不合格总数的15.5%；五是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的4.55%；六是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的3.64%；七是其他污染物超标问题，占不合格总数的2.95%；八是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的1.82%；九是标签标识问题，占不合格总数的1.14%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
2017年10月25日
附件
2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品种类
|
样品抽检数量/批次
|
不合格样品数量/批次
|
样品合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
1206
|
10
|
99.2%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
573
|
7
|
98.8%
|
|
3
|
调味品
|
901
|
19
|
97.9%
|
|
4
|
肉制品
|
395
|
9
|
97.7%
|
|
5
|
乳制品
|
140
|
0
|
100%
|
|
6
|
饮料
|
801
|
21
|
97.4%
|
|
7
|
方便食品
|
536
|
29
|
94.6%
|
|
8
|
饼干
|
187
|
2
|
98.9%
|
|
9
|
罐头
|
116
|
4
|
96.6%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
31
|
3
|
90.3%
|
|
11
|
速冻食品
|
134
|
1
|
99.3%
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
250
|
7
|
97.2%
|
|
13
|
糖果制品
|
151
|
0
|
100%
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
17
|
0
|
100%
|
|
15
|
酒类
|
307
|
9
|
97.1%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
188
|
6
|
96.8%
|
|
17
|
水果制品
|
151
|
3
|
98.0%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
136
|
4
|
97.1%
|
|
19
|
蛋制品
|
62
|
1
|
98.4%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
6
|
0
|
100%
|
|
21
|
食糖
|
87
|
2
|
97.7%
|
|
22
|
水产制品
|
41
|
1
|
97.6%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
389
|
17
|
95.6%
|
|
24
|
糕点
|
1003
|
34
|
96.6%
|
|
25
|
豆制品
|
297
|
2
|
99.3%
|
|
26
|
蜂产品
|
65
|
2
|
96.9%
|
|
27
|
保健食品
|
1021
|
0
|
100%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
4
|
1
|
75.0%
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
13
|
0
|
100%
|
|
30
|
餐饮食品
|
2980
|
114
|
96.2%
|
|
31
|
食品添加剂
|
4
|
0
|
100%
|
|
32
|
食用农产品
|
7638
|
89
|
98.8%
|
|
合 计
|
19830
|
397
|
98.0%
|
|