宁夏食品药品监督管理局2017第三季度食品安全监督抽检情况分析公告

      2017年第三季度，全区共完成并公布监督抽检食品样品2674批次（其中食用农产品915批次），共发现不合格样品6批次，样品总体合格率为99.78%。其中饮料不合格率较高，共检出4批次不合格产品。食用农产品中检出1批次蔬菜农药残留指标不合格。各类食品监督抽检结果见附件。

 

　　一、微生物污染

 

　　微生物指标包括致病性微生物和其他微生物，第三季度监督抽检发现5批次食品发现微生物污染问题，占不合格总数的83.3%，主要是桶装水、肉制品中大肠菌群、菌落总数、霉菌、铜绿假单胞菌、单核细胞增生李斯特氏菌等超标。不合格的原因主要有：原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严；未严格按照生产工艺条件要求进行生产，加工卫生环境差，生产工具清洁不彻底，设备清洗消毒不完善，人员卫生管理不到位；产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标。

 

　　二、超范围、超限量使用食品添加剂

 

　　第三季度监督抽检中发现1批次食品超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的0.17%，主要是食用农产品中漂白剂、防腐剂超标超限量使用。原因是企业为延长产品的保质期超限量使用防腐剂；也存在因不熟悉食品安全标准、工艺水平把关不严等原因造成不合格的情况。

 

　　针对监督抽检中发现的问题，我局已责成企业所在地食品药品监管部门采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，消除隐患，同时，加大跟踪抽检力度，第一时间发布监督抽检结果，进行风险解读和消费提示，方便消费者选择和监督。

 

　　附件：2017年第三季度食品监督抽检结果汇总表

 

　　宁夏回族自治区食品药品监督管理局

 

　　2017年10月27日

 

　　附件

 

　　2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表