一是有针对性地开展风险隐患大、消费者投诉投诉集中的地方民俗食品、小作坊食品和农贸市场、城乡结合部、学校及周边等重点品种、重点区域和重点场所的食品市场整治工作，坚决查处各类违法违规经营行为，切实解决人民群众反映强烈的突出问题。
二是以集体用餐配送单位、农村、城乡结合部和生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮经营单位为重点区域，以食品采购索证索票、食品贮存、冷食类食品等高风险食品加工制作、餐用具洗消保洁、食品留样等重点内容，加大监督检查力度，及时消除食品安全隐患。
三是抓好薄弱环节的风险排查和控制，杜绝监管死角和盲区，加大对中小型餐饮单位、旅游景区食品经营单位的风险排查力度。加强对农村集体聚餐等活动的监督指导，严控群体性食物中毒事件的发生；
四是加强部门协作，对学校食堂、建筑工地食堂、企事业单位食堂检查出的突出问题，及时通报当地教育、住房和城乡建设等行政主管部门，积极协调相关职能部门，制定具体整改措施，确保整改落实到位。
瓜州县食品药品监督管理局坚持问题未解决不放过，安全隐患未排查不放过，整改不到位不放过，进一步促进了食品安全主体责任落实，确保了人民群众“舌尖上的安全”。至目前共检查建筑工地食堂20家，风电企业食堂12家，学校食堂51家，中小型餐饮单位433家、小作坊50家、小摊贩24家，下发责令改正通知书56份，查处各类违反违规案件8件。
瓜州县食品药品监督管理局张 玉荣 王晓琴
