11月2日上午，蕲春县食品药品监督管理局狮子监管所执法人员在日常监督检查中发现一无证经营的卤菜店，该店经营现场卫生条件差，经营场所未发现防尘、防蝇、防鼠、防虫设施。执法人员当即向店主详细询问卤菜何时何地制作、在何处购进原材料、有无购进票据凭证等基本信息，询问过程中店主闪烁其辞，也无法提供相关的票据证明。经过进一步的仔细检查，执法人员在经营场所台秤下的隐蔽处发现半瓶超过保质期限的“金银花牌天兴特辣椒精”食品添加剂。
执法人员遂前往该店卤菜制作场所检查。两个平方的毛坯砖瓦房内，没有粉刷的墙壁被油烟熏的漆黑。屋内地上堆满了蜂窝煤、柴油等杂物。制作卤菜的卤料、油料就盛在满是污渍的塑料桶里，与其他杂物混在一起放在地上，屋内气味刺鼻。更令人诧异的是制作间中央的一口大锅上还在煮着猪食。而制作间外的环境同样不容乐观，没有锁门的小屋外，有鸡鸭等家禽在自由走动。执法人员还在制作间内发现半瓶禁止在卤制品中添加的“复配食品添加剂日落色”及超过保质期限的“999牌味精”。
针对检查中发现的违法违规行为，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求当事人立即停止生产经营活动，对制作、销售环境迅速整改，并对正在销售的卤菜制品，责令当事人全部下架。对12个品种共计14.68Kg的涉嫌添加“复配食品添加剂日落色”的卤制品就地封存于当事人家中的冰柜内，对制作现场，经营场所现场做查封处理。目前该案件还在进一步调查中。 蕲春县食药监局 狮子监管所：韩剑 张宇
