食品生产加工小作坊，是指有固定生产经营场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，从事传统、低风险食品生产加工以及销售活动的个体经营者。不少小作坊因条件限制，缺乏监管又难以保证质量，是引发食品安全事故的高危区域。
据湘乡市食品药品工商质量监督管理局相关负责人介绍，潘力文在网上提出申请，窗口受理后，工作人员经认真审查材料、核查现场、审核通过后就颁发了许可证。下一步，湘乡市将逐步推行食品小作坊登记制度，进一步强化小作坊日常监管，规范食品小作坊生产加工行为，确保人民群众饮食安全。
