11月25日,嘟嘟微生活杯2017CCTV推荐地方名厨名菜活动赣州站在长征出发地于都县山语餐厅隆重举行。
本次活动由《地道中国》CCTV中国好味道栏目、于都县商务局、于都县旅游局、于都烹饪餐饮协会联合主办,以“弘扬地方传统饮食文化,挖掘地方名厨名菜,创新地方菜烹饪技艺”为主题。
其中,于都县山语餐厅纪念长征第一渡的渡江宴荣获2017CCTV推荐中国地方名宴荣誉称号。二十世纪30年代,举世闻名的中央红军二万五千里长征从于都出发。江西省于都县人民倾其所有支援革命支持中央红军。在血雨腥风的斗争中,于都人民克服重重困难,就地取材,因地制宜,创造了不可等闲的业绩而青史流芳。为了纪念这段历史,于都山语原生态庭院餐厅结合客家于都的饮食习惯和长征出发时的实际情况,烹饪出了代表长征精神的渡江宴,以便世世代代都能铭记这段艰苦卓绝的历史,发扬这种革命精神,继承这种优良传统。(记者陈雷江西赣州报道)