古人都喜欢用“喝酒”来考察人才，诸葛亮用人七法里，就有一个大招叫“醉之以酒而观其性”。他可不是简单的提倡大家喝酒，而是在喝酒中，醉酒后全面的考察你这个人，是否知礼节，知道足够真诚。
如今，酒更是成为我们的交友利器，但喝酒时，你可能一不小心就在长辈或客户面前失了礼，其中最不起眼却又非常重要的便是别人为你斟酒时，记得行“叩指礼”。
“叩指礼”最初是古代的“叩头礼”的“简化”版。由知府大人和乾隆皇帝的一次微服私访而来。
据说当年乾隆微服出巡，到一家饭馆吃饭，叫了二两酒，当地知府不小心知道了这一情况，也微服一番，以防天威不测。
到了饭馆，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，皇帝是主，免不了给这位知府倒酒，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。
那么问题又来了，上述故事我们知道了领导向下属、长辈向小辈倒酒时，小辈和下属只需五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。但要是给你倒酒的是平辈、是晚辈、是下属那该如何做呢？
平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。要是特别欣赏晚辈，可敲三下桌面。
从古自今，喝酒本就是对修养的考验，《汉书》有曰：酒为百礼之首。在喝酒前，宾主相互跪拜表示敬意，接受斟酒后叩指回应表示谢意，喝酒后对美酒进行赞扬，表示认可主人的好酒……
时代在高速变化，身边的人和物也在不停的发生变化，而老祖宗给咱们留下的传统是不应该跟随时间流逝而消失的，毕竟酒桌的风采不仅靠酒量来比，喝酒喝的有韵味有涵养才不会被拼酒所困扰，才能更好的与酒这位朋友相交。
