提起杨锦麟，很多人会想起他在凤凰卫视主持的《有报天天读》和《周刊点点评》节目。八十年代末开始的多年打拼，已经让杨锦麟先生已经在香港新闻界占得了一席之地，但2013年杨先生创办公司开始了自媒体历程，用他自己的话说，“60岁，再出发”，近日他又一次出发，做起电商，卖起了酒。
2017年，一个与酒有关的微信公号“锦麟煮酒”上线了，在欢迎辞里杨锦麟写到：“说一点文章典故，道一些雪月风花。掷杯而叹，长歌当哭，百年甘酿，心事下肚。杨锦麟在这里，邀你举杯，说当下，话历史。”紧接着，杨锦麟推出了自己的第一款电商产品“锦麟董酒”，这款白酒是杨锦麟与中国老八大白酒之一的董酒共同打造的。
杨锦麟与酒结缘很早，第一次醉酒是在十二三岁时，那时还年少无知的他一味逞强，结果醉成一滩烂泥，甚是狼狈。下乡八年，九爷未曾断过。回城待业时，在街道打零工，时常在收工之后，与老师傅们一起，蹲在马路旁，打一斤地瓜烧，买一根卤鹅脖子，或者买一盘五香花生米，一碟煎豆腐，喝完了最后一滴酒，嚼完了最后一粒花生米，晃晃悠悠回家。 后来参加高考，拿到高考录取通知书，工厂同事设宴送行，喝得酩酊大醉，回到家中，在穿衣镜中看到镜框里的杨锦麟，脱下皮鞋猛地砸去，就是想和读不了书的杨锦麟告别，颇有“范进中举”的癫狂意味。
后来杨先生远赴香港，码字谋生，失业时心情郁闷，曾与一位朋友喝高了，两个人在计程车上把香港，九龙，新界跑遍了，就是找不到回家的路，最后还要仰仗警察护送回家。后来在报社得一职位，拿了一个新闻特稿冠军，奖金一万港币，高兴之余，请了一众同事喝酒，倒也没醉过，但那是痛快淋漓的酣畅，曾有同行将那时的他醉态描绘成“带剑书生”，还有很多类似的故事。
杨先生选择与董酒一起“再出发”，不仅因为他个人好酒，更是因为作为一个文史学者，他认为酒是中国传统文化的重要代表。“中华民族的成长史，和白酒是息息相关的。酒文化其实是传统文化的一个凝聚点，甚至说是传统文化的一个最重要的载体。”
杨锦麟认为，“好酒是用时间酿造的”，所以在选择合作对象时，他首先想到了“耐得住性子”的董酒。“80后、90后不可能真正地体味传统白酒文化它的价值，因为时间来不及，喝完这顿，还要应酬下一顿，哪有时间沉淀，哪有工厂像董酒耐得住性子，经过3-10年的周折，到今天逐渐被世人认知，没有时间的沉淀，不可能有董酒的今天。”在董酒60周年庆典的文化论坛上，杨锦麟这样评价董酒。传承千年的董酒，是工匠精神的缩影。也正是这种坚持，成为了杨锦麟选择与董酒合作，推出自己第一款电商产品的原因。
这种工匠精神毫无当代人的焦虑与浮躁，颇有古风，在对董酒的工艺进行深入了解和深度参与后，结合文化因素，锦麟董酒应运而生。杨锦麟说“我们这个时代很多年龄层面的朋友，通过锦麟董酒可以体会到一种情怀、一种时代的精神、一种新的文化，而这个文化对于我们迎接新时代的挑战和不确定性，使得我们更有底气。”
锦麟董酒酿造过程“道法自然”，既有大曲酒的浓郁芳香、甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和回甘，“百草入曲”的制曲配方和两小、两大、双醅串蒸的“串香工艺”，1983年第一次被国家权威部门列为“国家机密”。生产工艺和配方被列为机密，所以又称为“国密董酒”。
锦麟董酒目前在“锦麟煮酒”的微店中进行销售。这款杨锦麟电商的出山之作，一方面是董酒匠心精神的延续，一方面也是杨锦麟先生与董酒的美好期许。
希望锦麟董酒不仅是走进年轻人的饭桌，更走进年轻人的精神世界，希望年轻人品酒时品出酒中精雕细琢的精神，并将之带入生活，沉淀下去，为这个时代烙下文化印记。
