一、总体情况
2017年贵州省餐饮环节国家监督抽检共计抽检8类食品，230批次，包含餐饮具、复合调味料、复合调味料（自制）、米面及其制品（自制）、其他餐饮食品、肉制品（自制）、食用植物油（含煎炸用油）、调味料。
二、不合格样品情况
2017年贵州省餐饮环节国家监督抽检共计230批次食品样品，其中不合格样品10批次，总体抽检合格率为95.65%，其中餐饮具不合格样品5批次，米面及其制品（自制）不合格样品3批次，肉制品（自制）不合格样品1批次，其他餐饮食品不合格样品1批次。
三、对上述抽检中发现的不合格食品，我局已要求餐饮单位所在地食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》规定依法查处，严格防控食品安全风险。
特此公告。