“舌尖上的一带一路”食品贸易指数包括“一带一路”老百姓最爱吃的全球食品、“一带一路”老百姓最爱吃的中国食品、中国食品竞争力国家排名、中国食品出口潜力国家排名等4个指数排名，采用大连瀚闻资讯有限公司全球贸易大数据库中的100多万条沿线国家经贸数据，构建科学实用的计算模型，计划每半年发布一次，为各国政府、企业和有关机构提供重要的决策参考。
据介绍，在城市间食品贸易的竞争力对比中，2016年，大连向“一带一路”沿线国家出口各类食品共计约3.3亿美元，明太鱼、比目鱼、芸豆、扇贝等四大类食品出口规模位居全国各城市第一位。其中，芸豆出口4372万美元，占全国出口总额的39%；明太鱼出口4255万美元，占比72.3%；比目鱼出口2175万美元，92.6%；扇贝出口838万美元，占比71.4%。
另据指数显示，巧克力是“一带一路”消费者最爱吃的全球进口食品，沿线国家年人均消费1.02美元的进口巧克力，进口总规模达到32.7亿美元。另外，饼干、婴儿奶粉、饮料、白兰地也是沿线国家消费者喜爱的全球进口食品。同时，糖果甜食是“一带一路”国家消费者最爱吃的中国进口食品，花生食品、冷冻蔬菜、番茄产品、浓缩果汁也榜上有名，另外调味品、水果罐头、蘑菇制品等中国食品具有较强的竞争力。
中国食品在菲律宾的竞争力最强，占据了该国食品进口四分之一的市场份额，中国的糖果甜食、花生食品在菲律宾具有很强的竞争力。同时，中国食品在泰国、蒙古、巴基斯坦、马来西亚也有很强的市场竞争力。
越南是中国食品出口潜力最大的国家，出口潜力食品包括蘑菇制品、海产品、蔬菜制品等。同时，中国食品在卡塔尔、老挝、匈牙利、蒙古等国也具有很大的出口潜力，等待中国企业积极开拓。（完）
