2017年12月18日,首届红原县牦牛美食文化节暨大草原特色旅游推介活动在成都市大蓉和酒楼拉德方斯店隆重开幕。
州委副书记州政府州长杨克宁,省人民对外友好协会会长赵平,省食药监局机关党委书记王勇,成都市统战部常务副部长援建办主任戴夔,绵阳市副市长罗蒙,西南民族大学副校长恩佳、州委常委州政府副州长何斌、新西兰成都总领事馆政策顾问张娜,以及来自省农业厅、省食药监局、成都市旅游局、成都市商务委、人民日报,新华社、四川卫视、四川电视台、华西都市报和社会各界嘉宾200余人出席开幕活动。
首届红原县牦牛美食文化节暨大草原特色旅游推介活动,由红原县政府主办,此次活动为期十天,以“欢享高原特色美食,品味红色草原文化,体验绿色生态旅游”为主题,线上线下同步进行,为大家展现一个专业、科技和创新的美食文化节,让更多的消费者了解红原产品、倾心草原旅游,提升牦牛品牌声誉度和影响力。
红原县委书记廖敏在活动上表示,天上红原、牦牛盛宴,没有去过红原的人总是从吃牦牛肉开始认识草原的,生长在红原这片热土上的麦洼牦牛不仅哺育了勤劳智慧的红原人民,一大批独具特色的牦牛乳制品、肉制品、手工艺品更是深受消费者喜爱。红原县委、政府以美食推广作为重要途径,以“麦洼牦牛”地理标志保护产品为主线,充分展示红原特色资源、特色文化和特色产品,大力推介红原牦牛美食和草原风光,促进区域间饮食文化的交流发展。推动全县畜牧产业、生态旅游、民族文化与特色饮食相融互动,促进红原草原畜牧业上档升级,助推农牧民脱贫增收致富,助推红原经济社会发展。
活动现场推出的由15到牦牛菜品组成的牦牛宴,得到与会嘉宾交口称赞。牦牛宴主要食材,均取自红原优质牦牛品种——麦洼牦牛。麦洼牦牛天然绿色,富含蛋白质、氨基酸著称。作为,农业部确定的全国现代农业综合示范区,四川省政府确定的现代草原畜牧业试点示范县、湿地保护试点县和有机农畜产品示范县。近年来,红原县畜牧业取得长足发展,据了解,预计2017年红原县可出栏牛79603头,牛肉产量预计7881吨,相信通过此次活动的开展,牦牛产品销售渠道将更为广阔,牧民群众将得到更直接受益,而以美食为载体也必将促进该县文化旅游的进一步深度融合。
