果蔬行业因作为农业的组成部分之一而备受重视，当今中国，果蔬及其相关行业在政府产业政策的正确引导下，得到不断发展，果蔬产品质量标准体系正逐步与国际接轨。在此过程中，果蔬行业传统发展模式已然跟不上发展需要，因而面临着转型升级的问题，市场亟需一种既符合国内行情又能与国际市场接轨的新模式。
在这样的时代背景下，一些致力于为果蔬行业提供专业服务的平台不断涌现。在这些第三方平台日益增多的情况下，只有能真正落实到实处，能通过有效的、创新的方法改变目前传统果蔬行业的滞后性和封闭性，才能真正带动我国果蔬行业的转型升级发展，打破发展僵局。iFresh亚果会就是这样一个专业的致力于为果蔬行业服务的顶尖平台。
iFresh亚果会是由上海宜鲜信息科技有限公司联合中国果品流通协会打造的果业信息交流平台，创始人为蔡剑菲。目前，iFresh亚果会旗下的亚洲果蔬产业博览会已经成为立足中国消费市场，在亚洲范围内较具代表性的水果行业展览会。
2017年十月下旬，第十届iFresh亚洲果蔬产业博览会在上海世博展览馆顺利举办并获得极大成功，活动吸引了来自国内外的近300家行业知名企业及采购商，展览总面积近12000平方米。同期活动异彩纷呈，得到行业专业人士的一致肯定。
据一些加工制品企业反映：“参加果蔬产业博览会给我们的企业在原料采购方面带来了不少的帮助，我们在博览会上与一些果蔬种植商确定了合作关系，价格实惠，质量有保证，我们企业也省心不少。”
据iFresh亚果会创始人蔡剑菲介绍，iFresh亚果会目前做的是水果行业以流通端为主的意识形态的整合者和推动者，包括对理念的认识，对模式的认识，在亚果会上可以看到很多先进性，先进的模式，先进的产品。除流通端以外，亚果会还将为生产端带来先进的品种、先进的技术。这就要求iFresh亚果会必须一只脚要踏在泥土上，做一些基础的、扎实的工作，为生产端提供服务。
在以上十届展会活动成功举办的基础上，2018第十一iFresh亚洲果蔬产业博览会蓄势待发，计划于2018年11月中旬于上海新国际博览中心全新起航。从2018年起，第十一届iFresh亚洲果蔬产业博览会将与FHCChina第二十二届国际食品饮料展同期举办，展览总面积将达到11万平方米，其中iFresh亚洲果蔬展展览面积为2万平方米;专业观众预计将突破10万人次，涵盖水果产业及食品行业全产业链，届时将为中国水果行业提供规模最大最为专业化的全产业链服务。
