在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快。商务部的典型零售企业最新统计数据显示:便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最高的业态。那么如何开一个小而精的社区便利店呢?
王先生,济南籍,32岁,济南一家讯猫智能便利店老板,“老板龄”2岁,小店面积不大,但是:单店营业额月超50万元。
一个二线城市社区便利店,单店营业额如何月超50万?
以为是王先生自述:
随着二线城市工资的提升,大家的收入水平在上升,消费能力的提升要对于一线城市更加明显,而济南在二线城市中发展先对较快的一个城市,作为一个济南本地人,所以济南成了首选。
现在80、90后成为社会的消费主力,他们夜生活比较丰富,而这些人从消费理念到消费时间需求都能很好的接受便利店。
80、90后对于品牌的关注也是他们消费的一大特征,而二三线城市之前的小卖部之类的夫妻店,明显无法有足够的远见和金钱等来实现品牌化。
所以,现在二三线城市开设便利店是一个良机,这是一个机会。
在二三线城市发展便利店很重要的一点是选址。
二三线城市的交通环境和购物环境有所制约,所以跨区域流动的人群要远小于一线城市。这就意味着,在二三线城市,便利店会更多的服务于固定的人群。这就意味着,选址成为一家店成败最重要的要素。
我个人对二三线便利店选址的看法如下:
1.周边人群的收入水平。要确保周边人群的收入水平平均不低于3000元,这个收入能保证其在支付了房租、吃饭、交通等生活必须的开销后,有一定的结余。这才能保证便利店的溢价能力得到保证。
2.周边有稳定的居住或者是工作人群。
便利店的进店转化率很高,所以,你要做的是提高进店人数,而便利店因为面积和品类的限制,意味着促销活动之类的传统影响方案基本上很难起到拉动。所以,周边人群才是你店面日常营业收入的主要保障。
3.有成熟的商圈可形成配套更佳。所谓形成配套是指如周边有快餐店、网吧、娱乐场所等,这些都会对聚集人群和捆绑硬性消费产生直接拉动。
综上:推荐在二三线城市开始便利店的选址最好是在:学校、写字楼、车站、市民文化广场、小区进出口等地,而不是像一线城市一样开在城市主干道。
生熟人脉
一个便利店说人脉其实有点夸张,如果你在工商税务有认识的,如果你有几个朋友是做批发的,如果有几个朋友是做宣传的,当然事情会好办很多,如果没有,也没有什么关系,店开起来了,这些都会变熟悉的。
如果是开业时间的话,我建议选择夏季,比较二三线城市的便利店,淡旺季还是有差别的,旺季开业比较能给自己信心。
特别注意
1.便利店要开就开连锁的,别自己开一家了,回本基本上很难,当然如果位置好到爆就另说。连锁可以用加盟费和其他一些收入来加大营收。不过,做一个连锁品牌,另外要多出来一个管理团队的费用需要门店来分担,其中各个利益均衡,就要您根据自己的资金情况和实际需求来衡量了。
2.一套好的流程和强执行力是您在管理上最需要的。
3.很多城市关于民生项目政府是有补贴和优惠的,这个可以细细研究。
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