病从口入，祸从口出。吃的健康关系到几代人的健康。为创建国家食品安全示范城市，重庆九龙坡区食药监局通报，今年以来，辖区内一家餐馆和一药品批发企业因为严重违法违规，通过该区建立的食品药品行业退出机制，最终被列入诚信系统黑名单。
据了解，为了把好入口关，九龙坡区通过构建覆盖全区的食品安全监管责任，通过抽检的方式，保障进入市民口中食物的安全。
食品检出含致病性微生物
烧烤店被吊销经营许可证
位于谢家湾的渝恒餐馆是一家经营烧烤的店铺，外表与普通的餐馆没有区别。
今年9月，这家餐馆在食药监的理性检查中，被查出涉嫌经营含致病性微生物（金黄色葡萄球菌）的食品案例，这违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
最终，这家餐馆被没收了违法所得3175.8元，罚款65000元，同时，被吊销食品经营许可证。
九龙坡区食药监局还建立了企业监管监督卡和检查记录表、处罚记录表、安全评分表为一体的“一卡三表”企业诚信档案，建立食品药品行业的退出机制，对严重失信的企业列入诚信系统“黑名单”。
农贸市场全天候抽检
加大自制火锅底料原料的监管
针对市民非常青睐的农贸市场，该区食药监局通过建立快检室的方法，实现了农贸市场、食品超市等区域的重点全覆盖。进入这些场所销售的蔬菜、肉类、干货等15类大宗食品及农产品，实施农药残留、瘦肉精等19个项目的实时快检，统一配备LED显示屏，及时公布检测结果。
针对餐饮企业自制的火锅原料、底料、调味料等全部纳入监管范围，重点加大非食用物质和滥用添加剂的抽检力度，确保这些食品来源可靠、问题可溯。
食品安全进校园
小学生都知不能买路边摊的辣条
要让小朋友们知道五毛一包的辣条是吃不得的
食品安全必须从孩子抓起。据了解，该区通过12万封“致中小学生及家长的一封信”行动，让食品安全的话题第一次走进了中小学生的课堂。
过去，学校周边五毛一包的辣条是很常见的食品。通过食品安全的宣传，目前这些垃圾食品基本上已经绝迹于中小学周边。下一步，九龙坡区食药监部门还将联合该区城市管理局对游摊进行整顿，确保垃圾食品不卷土重来。
