从“燕窝贵物，原不轻用”到“飞入寻常百姓家”，小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙创造性的将传统滋补文化和现代化生产方式结合在了一起，让燕窝食用体验有了革命性的飞跃。
（小仙炖鲜炖燕窝）
消费升级下的燕窝滋补难题
玉盏施颜丽，珍馐润肺阴。自从郑和下西洋带回国内，燕窝就在中国的滋补品里牢牢占据了一个重要的位置。清朝时，更是广泛流行于皇家贵族，连一向注重养生的乾隆皇帝也非常喜爱。近些年，随着人们收入水平的提高，在消费升级大潮的推动下，保健品消费尤其是燕窝消费飞速增长，这个以前只能为少数人所享受的滋补佳品开始“飞入寻常百姓家”。
但是，在燕窝消费中也出现了一些突出的问题，导致人们没能充分体验到它滋阴润肺、和胃护肝、美容养颜的功效。首当其中的就是手工炖煮。在市场上买回来的干燕窝，通常需要经历泡发、挑毛、炖煮等多道工序，过程很是繁琐，而且很考验经验，这中间玩手机一个分心，就可能因为时间过长或者是温度过高，使得营养流失，或者是口感变差。而燕窝行业发展整体还处于比较初级的阶段，市场竞争混乱，不少干燕窝来源存疑、质量不佳，更是加大了消费者通过自炖来达到滋补效果的难度；即食燕窝虽然省去了麻烦的炖煮过程，但商家为了满足长保质期，会增加防腐剂、增稠剂等添加剂，结果不止口感糟糕，过长的保存时间也使得营养成分所剩无几。
好的滋补效果和简单易用的食用方式，看似成了一对无解的矛盾，消费者迫切需要燕窝行业的创新。
在一片呼唤声中，一个鲜炖燕窝品牌渐渐凸显出来，获得人们越来越多的关注。天猫、京东、微信商城、小红书、每日优鲜，它在这些平台上畅销逾100万份，复购率高达行业平均水准的4倍；章子怡、那英、张天爱、李湘……一贯挑剔的娱乐圈女星们，也都成为它的拥趸，知名女演员陈数甚至亲自投资；周鸿祎、俞敏洪、盛希泰等互联网大佬争相投资站台，赞不绝口。
它就是小仙炖鲜炖燕窝。精选马来西亚、印尼森林雨季的燕盏作为原材料，建立全国首家拥有SC认证的鲜炖燕窝工厂，消费者在线下单当天鲜炖、冷鲜配送，通过周期计划定时安排配送。小仙炖通过选材、炖煮和服务模式的一系列创新，切切实实解决了燕窝消费者“不懂原料鉴别、没有时间炖煮、不懂炖煮、不会吃”的四大痛点。通过扫描瓶盖上的二维码，还能查询原料产地、配料信息、生产日期等信息，对消费者而言，食用高质量燕窝，真正在放心的基础上实现了简单轻松。
（小仙炖鲜炖燕窝）
当专业滋养遇到现代化生产：1+1＞2
作为小仙炖品牌的创始人，林小仙如今有很多身份，国家一级健康管理师、国燕委常务副理事长、时尚青年领袖……这一切，都要从一碗燕窝开始。
冬补气、夏清凉，秋天银耳汤，中医世家出身的她从小在家人的熏陶下习惯了在不同季节食用滋补品，对于中医滋补文化的学习在日常的一点一滴中慢慢进行着。沿着兴趣的道路，她如愿以偿考入第一军医大学，8年的学习生活期间，广东传统的食补文化更是打开了她的视野。也是在这里，她养成了每去一家餐馆必点燕窝、每点燕窝必定请教做法吃法的习惯，各种口味燕窝的口感特点、滋补效果以及喜好人群，她都了如指掌。后来，为了了解香港的燕窝文化，还专门跑遍了香港上环的四五条卖滋补品的街道，坚持对比学习了四五年。
（小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙）
2013年，她来到北京，为了缓解干燥上火和雾霾带来的不适，能够滋阴润肺、益气养颜、缓解肌肤干燥的燕窝更多的出现在了她的饮食里。不仅如此，她还积极的推荐朋友体验这一传统滋补妙方。但她也发现，即使是有自己这个“燕窝专家”的指导，周围人食用燕窝的体验仍然不佳。不是嫌麻烦，就是炖不好，最后就是索性不吃了。这么好的滋补方式，如果因为过程繁琐就放弃，岂不是太可惜了吗？有没有办法让这个体验变得更好呢？她苦苦思索。
本着让燕窝滋补更简单的初心，她创立了小仙炖。除了以专家角色把控好燕窝的质量，林小仙思考最多的就是如何用现代化的方式将食用过程简化。考察了许多家即食燕窝加工厂以后，她发现都无法满足她对于质量和工序的要求。在拿到洪泰基金的天使投资后，她果断决定用这笔钱来自己建厂。从弧形拐角到恒温防菌，非科班出身的她硬是靠着一股执着和拼劲吃透了建厂的各方面知识，最终，建成了鲜炖燕窝行业第一家获得SC食品安全生产许可证的工厂。
基于专业知识、长期的体验和对比学习，加上对于现代化生产方式的执着追求，林小仙应运开创了鲜炖燕窝的5大标准：38上下2分钟时长，坚持95℃低温炖煮，来确保营养不被破坏；炖煮时360°旋转180次，模拟手工操作，以此保持好的口感；精选马来西亚、印尼森林雨季燕盏，辅以贵州天然多晶冰糖；坚持0添加，保质15天，保障最好的食用时间；采用消费者引导工厂生产的“C2M”运营模式，当天鲜炖，冷鲜配送。此外，小仙炖还推出了月套餐、年套餐等周期服务，通过定期配送来保障消费者能够在完整周期内按时食用，可以最大程度上发挥燕窝的滋补效果。
燕窝的食用，自古以来就是一个繁琐和重度依赖经验的过程，这也是这种滋补方式长期以来只能流行于少数人的重要原因。林小仙的小仙炖，基于传统滋补文化和经验，却没有局限于人工经验，而是创造性的利用现代化流水线，将经验具象化。5大标准的提出，不仅意味着小仙炖在商业上的成熟，也真正实现了“让滋补更简单”的初衷。
鲜炖燕窝，让滋补更简单
2016年双十一，小仙炖取得了天猫鲜炖燕窝品类销量第一的好成绩，创下了一位顾客同一天拍下48张月卡的销售记录；2017年双十一，小仙炖蝉联鲜炖燕窝销量第一，销量同比增长200%。成立3年，累计销量突破100万份。
除了喜人的销量，小仙炖还入选了2017年最具成长性消费品牌，获得了“2017年创新中国秋季峰会消费升级专场优秀企业”大奖，当选了国燕委常务理事长单位。2017年的小仙炖，正在快步向前，通过优秀的质量和周到的服务赢得顾客和业界的好评，践行着“让滋补更简单”的使命。
（小仙炖荣膺2017创新中国秋季峰会消费升级专场优秀企业）
对于林小仙而言，踏踏实实做好每一瓶鲜炖燕窝、让更多燕窝用户更便捷地享受到新鲜、营养的燕窝是她不变的理想。在这个过程中，无论是5大标准的提出还是对于行业创新的坚持，都在无形中为同行业树立了一个标杆，引领着这个行业的发展。
在未来，她还有着更大的野心——成为燕窝用户的首选品牌。我们也期待，小仙炖鲜炖燕窝能够给燕窝行业甚至是国人的滋补产业带来更多的可能。
