为规范小餐饮登记管理工作，贯彻落实《福建省食品药品监督管理局关于印发福建省小餐饮登记办法（试行）的通知》（闽食药监餐服[2017]42号）文件要求，1月2日以来，光泽县鸾凤市场监管所组织执法人员在辖区内开展小餐饮专项整治工作。
一、自查摸底。前期，鸾凤所对辖区“小餐饮”食品安全状况组织开展全面排查摸底和建档工作，认真统计辖区内各类小餐饮的基本状况，对无证经营的小餐馆、小吃店、小快餐店、小饮品店、农家乐等各类小餐饮分类统计，完善档案，建立数据库。并对摸底发现存在的问题要列出清单，建立台账，为集中整治开展奠定基础。据摸底统计，鸾凤所辖区有各类餐饮店152家（餐馆44家、小吃店62家、快餐店7家、饮品店10家、农家乐29家），证照不齐小餐饮店共36家。
二、整治规范。根据前期摸底排查，鸾凤所集中全所力量围绕突出问题、发现的隐患和“小餐饮”整治标准，开展专项治理整顿，严厉打击违法违规行为。截至目前，已出动执法人员300余人/次，完成124家各类餐饮单位的监督检查，发放《监督意见书》27份，督促小餐饮店前往办理《工商营业执照》、《小餐饮备案登记》及从业人员健康证明。
三、督查提升。通过开展监督检查，督促问题整改落实到位，防止整治不彻底、疏漏和风险隐患“回潮”现象，同时，鸾凤所执法人员还鼓励和指导各类小餐饮店通过改造提升，争取达到食品经营许可规定的条件，并对达到许可要求的小餐饮店核准发放《食品经营许可证》。目前已有4家小餐饮店通过改造已取得《食品经营许可证》。 （光泽县市场监督管理局 黄思宇）
