各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，中国食品药品检定研究院，各有关食品安全抽检承检机构：
为进一步规范食品安全监督抽检工作，食品药品监管总局组织制定了《国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》，对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出了统一要求。现予印发，请遵照执行。
联系人：蒲浩进、裴新荣
电 话：010-88330579、010-67095881
传 真：010-88330559
附件：国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）
食品药品监管总局办公厅
2018年1月18日