青岛市民政局通过招投标委托青岛市养老服务协会组成相关专家组，对照食品卫生安全有关标准，对我市养老机构食品卫生方面进行了全面检查。通过检查，目前存在食品安全方面问题的养老机构较多，主要问题包括62个养老机构未建立以法人代表为第一责任人的餐饮食品安全责任制；20个养老机构未见食品安全许可证，无证件，索证索票不规范且不齐全，检疫检样合格证明和台账不齐全；65个养老机构餐饮具消毒不符合相关要求，消毒设备未启用或无消毒设施设备，机构工作人员对消毒知识不熟知；70个养老机构生熟食品混在一起存放。
同时，青岛市民政局通过招投标委托青岛法尔消防安全评估有限公司，对市内三区和崂山区、西海岸新区、城阳区的养老机构消防安全隐患进行全面检查评估。目前，六区167家养老机构消防安全检查评估工作已全部完成，其中正常营业完成评估的144家，因装修改造、停业和拒绝评估的有23家。已做评估的养老机构中，评估结论能达到“好”的有37家，评估结论能达到“一般”的有106家，评估结论为“差”的有1家；评估中共发现隐患和不符合法律法规要求的问题877处，主要集中在建筑结构防火分隔不符合规范要求、安全疏散设施维护管理不到位、消防设施器材配置及管理不到位、消防安全管理制度不落实、日常消防安全检查巡查不到位、未定期开展消防设施和电气防火检测等几个方面。
青岛市要求，对符合消防、食品卫生安全标准且未办理过消防审批或备案、餐饮服务许可手续的养老服务机构，要督促其补办相关手续，及时办理养老机构许可。各养老机构要在今年3月底前完成所有安全问题的整改，对通过整改，仍无法达到要求的养老机构，以及拒绝接受安全检查评估的养老机构，当地民政部门将予以处理。
