省内多家传统媒体、门户网站、新媒体共同参与，见证2018年餐饮行业新思想、新局势、新未来的饕餮盛宴，并由健康大河南等平台带来全程直播。
鱼原汤鸡粉、芽状元天然豆芽、鑫苑无添加大豆油、豆状元天然豆腐、李家天然小磨香油、真牛馆澳洲和牛、福雁集团构香甘净肉、天一军优-优食尚-优质食材采购电商平台等品牌食材企业的创始人就品质餐企与品质食材的融合等话题，发表了重要演讲。
鑫苑无添加大豆油的创始人苑士锋在致辞中提到，“走进健康餐企活动”以全媒体报道的形式让更多餐企、大众消费者了解关于食用油的健康知识、健康意识。李家天然小磨香油的《名店当家菜》在会议现场举行中国人民保险公司签约仪式，并现场宣誓“发现香油不纯，赔偿100万”。
剑鱼原汤鸡粉创始人张安定在演讲时表示，2017年是剑鱼食品大力实施品牌战略的关键一年，作为河南调味品界的后起之秀，打造中国调味品的名片是剑鱼食品的愿景，用产品和服务不断为客户创造价值是剑鱼食品的使命，剑鱼食品将立足行业发展，实施品牌聚焦战略，专注研究消费升级性需求，从新材料、新工艺、新科技的研发和应用入手，继续完善原汤鸡粉调味料新品类。剑鱼将围绕提供更好的健康安全食材，全面服务餐饮业。
2018年，剑鱼食品将与多家知名餐饮公司进行食材升级战略合作，好食材加上好餐饮更能够让广大餐企，实现资源有效整合、促进品牌发展提供强劲的动力，在激烈的竞争环境中立于不败。
剑鱼食品作为河南品质餐饮的践行者，始终认为品质是餐饮人的生命，而且剑鱼原汤鸡粉独立研发的原汤鸡精、鸡粉、鸡汁等系列产品在坚持品质的基础上获得消费者的欢迎和认可。
本次年会成功举办让大众对健康食材有更加深刻的了解，给大众生活带去了积极健康的影响，展示了河南餐饮人健康、时尚、与时俱进的形象，剑鱼食品将携手更多的食企人致力于推动河南餐饮行业的健康发展。
