该无牌食物制造工场以多辆手推车熟食档形式运作，处所内共发现十五个手推车熟食档，其中五档正在营运。行动中，食环署人员检走所有手推车熟食档，并检获约一百六十公斤生熟食物及大批煮食工具，同时拘捕两男一女涉嫌为该五档的经营者，被控以经营无牌食物制造工场。
根据《食物业规例》（第132X章），任何人经营无牌食物制造工场即属违法，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
食环署发言人说：「本署会继续采取严厉执法行动，打击无牌经营食物业。」
「市民如发现怀疑无牌食物业，可致电食环署热线2868 0000举报。」
