3月1日起，安庆市食药监局对全市各类学校（含托幼机构）开展春季学校食堂食品安全专项检查。
检查范围覆盖全市各类学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮店。重点对寄宿制学校食堂、托幼机构食堂及农村营养餐学校食堂进行全面检查。检查的主要内容包括9个方面：学校食堂及校园周边餐饮店食品经营服务许可和从业人员健康体检情况；学校建立与落实食品安全工作管理制度情况；食物中毒预防和控制机制以及建立食品安全管理与责任制度落实情况；开展食品安全知识宣传、食品从业人员教育培训情况；食品进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐厨废弃物处置和食品安全承诺等制度落实情况；餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施执行情况；食堂基础设施和卫生环境，包括食品加工、储存、陈列等设施、设备和保温、冷藏、冷冻设施维护、运行情况；有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品，是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等现象；“明厨亮灶”工程推进情况。
此次检查采取学校自查和监管执法检查相结合的方式。
