日前，杭州下沙经济技术开发区食安办公布了2月食品安全监督抽检信息。在食品流通环节、餐饮服务环节共抽检各类食品254批次，1批次食品不合格，合格率为99.6%。抽检产品种类主要为蔬菜、畜禽肉类、鲜蛋、水产品、肉制品、调味品等。
不合格的是杭州望福楼餐饮管理有限公司接受抽检的1批次干白木耳，检测结果为二氧化硫残留量检测不符合国家标准。对不合格产品和生产经营企业，开发区市场监管分局已按《食品安全法》规定进行处理。
据了解，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质对食物具有护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。如果按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，而长期超限量接触二氧化硫，可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。
