为保障2018年元宵节期间食品安全，防范食品安全风险，近日，石家庄市食品药品监督管理局组织开展元宵节食品安全专项整治行动，为节日食品安全保驾护航。
一、强化食品快速检测全覆盖。组织执法人员对超市、集贸市场、小食品店内销售的元宵进行随机快速检测，对消费者申诉举报问题多的重点品种开展定向监测和快速检测，对发现食品安全问题的元宵，责令商家及时下架，依法处理。
二、强化食品安全整治全覆盖。一是突出整治重点品种。将商场、超市、食杂店所销售预包装和散装元宵作为整治重点，切实加大整治力度，严防不合格产品流入市场。二是突出整治重点内容。严格落实“三个查看”，一查看产品外包装，查验元宵产品有无检验合格证明，产品标签标识是否符合规定，有无厂名、厂址、生产日期、保质期、标志等，二查看产品销售环境，是否冷冻销售，冷冻条件是否未达到要求，三查看产品进销货台账，是否严格落实进货查验及进销货台账等制度。严厉打击销售“三无”元宵、不落实进货查验及进销货台账制度、未按规定储存销售食品等违法违规行为，要求经营者对发现的问题立即整改，把好元宵质量准入关，确保不出现任何食品安全问题。
三、强化督导问效全过程。为确保巡查监管和执法到位，市、县两级食品药品监管部门建立食品安全监管工作分包责任制，逐级分解监管责任目标，确保分工到人、责任到人。市局组织开展不间断督导检查，从行动部署到工作推进，全面督导问效，确保元宵节期间食品安全监管工作不留死角、不留盲点。对发生食品安全事故的，依法追究相关责任人责任。截至目前，共出动执法人员1450余人次，检查各类市场经营主体3780余户次，下达责令改正通知书13份，未发现问题元宵。
