近日，徐州市食药监局制订出台《2018年徐州市食品安全监督抽检计划》，全年计划抽检食用农产品5450批，通过监督抽检严密筛查和处置不合格食品，保障群众食品安全。
据悉，《计划》以问题为导向，与国家食品药品监管总局、省食药监局在徐抽检2526批次工业生产食品及预包装食品互为补充，侧重于市场流通经营的食用农产品，突出三项重点，进一步细化抽检工作。一是突出重点场所，以食品生产企业、批发市场、商场超市、校园食堂、景区餐饮服务单位、中央厨房及餐饮集中配送单位为重点对象，突出对校园周边、城乡接合部小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检，提高问题发现率；二是突出重点品种，以群众日常消费量大的畜禽肉、蔬菜、水果、水产品等食用农产品以及粮食制品、酒类等食品为重点品种，结合以往日常监管、监督抽检及媒体曝光的可能存在安全隐患，加强抽检针对性；三是突出检验重点项目，参照《食品安全抽检实施细则》，确定兽药残留（兽用抗生素）、农药残留、禁用物质、致病微生物、重金属、超范围超限使用食品添加剂等重点检测项目，加大不合格食品和有毒有害食品检出率。
此外，《计划》进一步强化了食品抽检和不合格食品处置程序，推进抽检工作公开透明运行，让群众早知晓、吃得好。
