天气乍暖还寒的日子里,香喷喷热腾腾的糖炒板栗,是最招人喜欢的。炒到裂开了口的板栗,冒着热气腾腾的白烟,外壳泛着甜蜜的光泽露出里面黄澄澄的果子,让路过的行人食指大动,人们心甘情愿在寒风中等待,就为吃这一口糖炒栗子。
好的栗子,个大、皮薄、好剥、肉儿 " 面 "、甜糯,吃起来相当过瘾。糖炒栗子大概是有史以来最大众、差评率最低的食物了。不论男女老少,也不管在什么朝代,没有昧着良心说不好吃的。
比如郝懿行,游历北京后,他还在《晒书堂笔录》中记下了炒栗子的场景:
市肆门外置柴锅,一人向火,一人坐高兀子,操长柄铁勺频搅之。和以濡糖,借以粗砂,亦如余幼时所见,而甘美过之。
安静祥和的市井生活,跃然纸上。
而如今快节奏的时代,时间在奔跑,闲情逸致被生活挤压的所剩无几,人们显然更倾向于更加紧凑的生活方式,但是对于糖炒栗子的爱却只增不减。
垦荒人甘栗仁,选用个大粒饱的板栗,去皮留心,省去你剥壳的麻烦,闲暇时光随手拿一颗,不耽误工作的同时品尝美味。来自长城脚下,比平原更优质的产地,孕育好品质的果实,每一颗果仁都精挑细选,不再有坏果的烦心事。垦荒人甘栗仁,不仅可以宠爱你的味蕾,更能够与其他食材融合,为家人呈上一道快手家常菜。板栗炖猪蹄、板栗烧鸡、板栗红枣粥,光是想一想,就能让你垂涎欲滴。
悠闲自得的生活,还是匆匆忙忙奔走,一切取决你自己所追求的,认为值得,就去争取,但时间是个琢磨不透的无形物,闲暇时刻一颗香甜的甘栗仁,可以带你找到心灵的归属。