记者从全国糖酒商品交易会了解到，3月18日我国枸杞健康白酒发展白皮书正式发布。行业专家认为，白皮书的发布有利于我国枸杞健康白酒产业向好向优发展，也是白酒行业与健康理念融合的一次有效探索。
我国制酒、饮酒历史源远流长、享誉中外。近年来，伴随着人们养生意识的增强，白酒这一传统历史产品频频搭乘“健康”快车，行业内一批健康白酒产品应运而生。
西北农林科技大学食品科学与工程学院徐怀德教授认为，枸杞白酒将枸杞中黄酮、枸杞多糖等有益成分融入白酒当中，在传统白酒活血化瘀、御寒提神的功效上增加了枸杞的有益功效，是白酒行业与养生理念融合的一次有效探索。
本次发布的枸杞健康白酒发展白皮书从枸杞健康白酒的原料、工艺流程、产品成分进行了行业内的统一规范。中国白酒专家委员会专家赖登燡表示，枸杞健康白酒发展白皮书的发布有利于枸杞健康白酒行业从原料、生产工艺流程等方面进行规范，从而保障了枸杞健康白酒产品的质量和品质。
记者了解到，在白皮书发布的同时，我国首个枸杞健康白酒产品千生杞也同步进行了发布。
