日前，新乡市卫滨区食药监局对辖区内学校、幼儿园的食堂负责人进行食安专题培训，加强对学校、幼儿园食堂食品安全的监督管理，规范学校、幼儿园食堂的经营行为，防止食物中毒等食品安全事故的发生。
参加培训的食堂负责人在新乡市铁路实验幼儿园食堂参观学习时，新乡市卫滨区食药监局的执法人员详细讲解了食堂消毒规范及台账管理、食品留样规范、食品安全管理制度等内容，对学校食堂管理提出了具体的操作要求。
执法人员还结合《河南省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》《河南省幼儿园管理暂行办法（试行）》，就食品安全法律法规及食品安全应急处置、操作规范等进行了专题培训。
