为进一步压实学校的食品安全责任，提升全镇学校食堂的食品安全水平，3月27日，打古镇食药监所召开学校食堂从业人员食品安全培训会。各学校校长、分校点负责人、学校食堂负责人共40余人参加了会议。
会上，打古镇食药监所工作人员从证照的公示、从业人员健康管理、餐（用）具清洗消毒、食品原料采购与贮存、索证索票、环境卫生等对参会人员进行了培训。会议现场，镇党委委员周平还与各学校负责人签署安全责任书。
会议要求，一是落实主体责任，提升管理效能。建立健全学校校长是第一责任人的学校食堂食品安全管理制度，制定具体工作方案，规范食品安全管理行为，做好从业人员的健康管理和培训工作，加强索证索票、进货查验、餐厨用具的清洗消毒等。二是加强隐患排查，强化问题整改。各个学校要严格开展自查，发现问题，自我整改、提高。对前期区食药监局和教育局联合检查发现的问题，要做到心里有数，限期整改，食药监所也将加强监督检查，对拒不整改的学校，将严肃依法依规处理。（打古镇食药监所 张元吉）
打古镇召开学校食堂从业人员食品安全培训会
镇分管领导与学校负责人签署安全责任书
