2018年春季开学之际，为切实落实春季学校食堂餐饮食品安全监督检查制度，全面加强学校食堂餐饮食品安全监管，确保广大师生饮食安全，武乡县市场和质量监督管理局执法人员，开展新学期学校食堂食品安全检查，认真排查食品安全隐患，消除食品安全风险。此次专项检查执法人员重点对学校是否落实校长是食品安全第一责任人，是否落实食品安全管理员制度，学校食堂是否存在采购食品原料的随意性强，缺少稳定、可靠的食品供应商和采购渠道，索证索票制度不严格；对外承包甚至转包经营，缺少有效监督；并要求各类学校食堂严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐和含铝泡打粉；严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规加工制作高风险食品，如：四季豆、发芽土豆等；针对检查中发现的索证索票不全、消毒记录不规范等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，要求按期整改实。
通过检查，进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实，提高了学校食品安全水平，提升了从业人员食品安全意识，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。
