Cono Sur柯诺苏酒庄
柯诺苏酒庄(Cono Sur)1993年在智利横空出世,它有着雄厚的集团背景,却独立运作,并聘请了一位才华横溢、极具创新的本土酿酒师掌舵管理,专门负责将最有创意的葡萄品种引入智利最适合的产区种植。多年后,他们不仅成为全世界最大的黑皮诺生产酒厂,还酿出了被誉为“智利最棒的黑皮诺”酒款逸品(0cio),它的名字叫柯诺苏( Cono Sur)。
酒庄历史Key History
1993
成立
1998
柯诺苏酒庄从传统农业转向综合葡萄园管理,这一体系有利于使用天然替代品施肥,并预防和控制病虫害。
2000
柯诺苏酒庄在Colchagua山谷开始了一个40公顷的有机葡萄栽培项目,现在已扩大到圣安东尼奥河谷。
2006
柯诺苏酒庄获得了由智利政府和智利葡萄酒公司推动的“清洁生产协议”认证。
2007
柯诺苏酒庄在Leyda和Peralillo的庄园在Colchagua获得有机认证。同年,成为世界上第一家获得CarbonNeutral®交付状态的酿酒厂。
2008
柯诺苏酒庄与Campo Lindo葡萄园在圣安东尼奥谷葡萄园的生态和生物多样性研究所(EBI)合作,启动了“葡萄酒,气候变化和生物多样性”项目。
2009
新的可持续发展区 - 入门级产品上的轻量级瓶子 - 计算公司的碳足迹 - ISO 14.064认证
2010
柯诺苏酒庄成为美洲第一家和全球第三家通过CEMARS™获得ISO 14064-1认证的酒厂,将自己定位为环境保健领域的领导者。
2011
柯诺苏酒庄获得了英国杂志Drinks Business颁发的“绿色奖”2011年度绿色公司称号。
2012
柯诺苏酒庄成为南美第一家符合要求苛刻的BSCI(商业社会合规倡议)行为准则的所有要求的酿酒厂。
2013
柯诺苏酒庄符合国家可持续发展法典的三个领域。
2014
柯诺苏酒庄获得国际标准ISO 50.001,能源管理和OHSAS 18.001职业健康和安全管理认证。
2015
柯诺苏酒庄为Santa Elisa地产和酒庄获得了清洁生产法案认证。
2016
阿道夫·伊瓦涅斯大学商业可持续发展中心,SOFOFA和Capital杂志授予2016年企业可持续发展奖。 柯诺苏酒庄葡萄园在环境类别中获得认可。
2017
柯诺苏酒庄是第一家获得能源部颁发的能效金奖的酿酒厂。
产区介绍VALLEYS
柯诺苏酒庄一共有7个葡萄酒产区:
SAN ANTonIO VALLEY、MAIPO VALLEY、LIMARÍ VALLEY、COLCHAGUA VALLEY、CASABLANCA VALLEY、CACHAPOAL VALLEY、BÍO BÍO VALLEY。
柯诺苏酒庄久负盛名的Single Vineyard 单一葡萄园系列就来自于迈坡谷(Maipo)。葡萄园产区优越位置,是El Recurso Estate的一部分。 其中一部分为河床,冲积土壤具有肥沃的土壤质地,中等肥力和圆形小石块的存在,有助于葡萄酒令人印象深刻的颜色,明显的强度和芳香典型。 由于该地区的地中海气候造成的温度比山谷其他地区略低,且夏季非常干燥,因此赤霞珠葡萄树在这里有着无穷的潜力。
首席酿酒师Chief winemaker
Adolfo Hurtado
柯诺苏酒庄首席执行官,首席酿酒师
Executive Director & Chief Winemaker
1997年,27岁的阿道夫以首席酿酒师身份加入柯诺苏酒庄,并从此担任公司的总经理职位。最初,阿道夫目标是只生产高品质的葡萄酒,并始终保持创新的精神。随着柯诺苏发展壮大,阿道夫的个人风格也随之演变,柯诺苏不断增加种植和酿造更多的葡萄品种,在他的引领下,酒庄也积极发展了开拓性的酿造方法。
阿道夫带领着柯诺苏走到现在,目前柯诺苏是智利最大的葡萄酒厂之一,也是世界上最大的黑比诺生产商之一。并且,他致力于结合环境保护和政策创新,与此同时生产高品质的葡萄酒。他坚信,柯诺苏酒庄理解并成就了自己为新世界葡萄酒庄的翘楚。通过浓郁的果香和优雅的浓度,以及从未有过的更全面的口味,柯诺苏酒庄的葡萄酒呈现了天赋智利最好的谷地。
阿道夫的天赋和激情因为以下成就获得国际公认:2008年日本葡萄酒挑战赛,Riedel日本最佳白葡萄酒酿酒师。2008年英国智利葡萄酒,年度智利葡萄酒个性奖。2007年Vinbladet杂志(丹麦),年度酿酒师。2006年智利葡萄酒指南,年度酿酒师。2002年智利的独特美食作家(杂志),年度酿酒师。
产品荣誉Awards
柯诺苏酒庄出产的葡萄酒共有4个系列,分别是:BICICLETA RANGE - Bicicleta 自行车系列、PREMIUM WINES - Reserva Especial 珍藏系列、Single Vineyard 单一葡萄园系列、ULTRAPREMIUM WINES –20 Barrels 20橡木桶系列。其中Ocio Pinot Noir 逸品黑比诺和Silencio Cabernet Sauvignon 止语赤霞珠是柯诺苏酒庄的明星酒款,很多经典酒款也经常在国际大赛上屡次获奖。
获得奖项:
*2013年 英国国际葡萄酒与烈酒大赛 银奖;
*2014年 智利 Descorchados评酒大赛 92分;
*2014年 英国国际葡萄酒与烈酒大赛 银奖;
*2014年 英国全球赤霞珠大师赛 金奖;
*2015年 智利Descorchados评酒大赛 93分;
*2015年 英国Silver Decanter 世界葡萄酒大奖;
*2016年Alto Maipo Descorchados评酒大赛 93分;
*2015年 英国国际葡萄酒挑战赛 银奖;
*2015年 拉脱维亚年度最佳葡萄酒大赛 银奖;
*2016年 韩国葡萄酒挑战赛 金奖。
可持续发展SUSTAINABILITY
一直以来,柯诺苏以可持续发展作为品牌的支柱。主张采用对环境伤害最小的方式生产葡萄酒,为自然资源的持久利用和生态平衡做出贡献。
1998年,柯诺苏酒庄决定开始从传统的葡萄种植向可持续农业转变,启用一套综合葡萄园管理模式,以天然的动植物代替杀虫剂、除草剂、化肥等人工化合物,使葡萄园内形成一个可以进行自我调节的自然环境,让所种植的葡萄果实能够以更加自然、洁净和健康的方式生长。
1999年,在位于科尔查瓜谷的钦巴龙哥(Chimbarongo)葡萄园开辟了一处占地40公顷的有机葡萄园种植项目。2003年,在经过三年的过渡期之后,产出了第一款以有机方式酿造的葡萄酒。
柯诺苏酒庄一直不懈的寻找最佳风土条件的土地,进行多样化的葡萄品种种植,让酿出的每款酒能够释放每个葡萄品种最佳的质感。从智利的最北边到最南边,创新永不止步。
