为进一步提升辖区餐饮服务企业服务品质，加快推进“食安春荣”示范创建步伐，更大限度的提升辖区群众饮食质量，确保人民群众饮食安全。近年来，春荣镇食药监所不断创新监管理念、优化营商环境，采取多种形式不断组织开展食品药品安全监管宣讲活动，结合“五进农村”活动，不断丰富辖区餐饮服务企业精神食粮。4月28日上午10时，组织召开了辖区26户餐饮服务企业负责人及从业人员参加2018年餐饮服务企业从业人员专题培训会。
镇食药监所赵永峰同志参会并发言，并对参会从业人员现场给予培训，对部分餐饮服务企业日常监管过程中存在的一些突出问题，现场予以逐条讲解、逐户解答疑难，确保整改执行到位，落实有效；进一步规范餐饮服务企业各项制度，健全各项台账记录，严把食品原辅料购进、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理、从业人员晨检记录、食品添加剂管理等关口，严控食材加工各环节节点，食品原料仓储，不断加强从业人员日常培训教育，不断提升餐饮质量和服务水平。
会议还特别对辖区承接农村集体聚餐的4户餐饮服务企业进行了专题培训，督促相关经营单位建立健全食品留样制度，严格落实《宁县农村集体聚餐管理制度》要求，及时与举办方签订聚餐承诺书并按时登记上报聚餐备案信息，确保宴会群众饮食安全。会后，参会人员实地观摩学习了本次会议承办方（春荣君岳大酒店）餐厅及后厨，现场学习请教，交流心得，共同努力提高餐饮服务业务技能。
镇食药监所工作人员、辖区餐饮服务企业负责人及从业人员代表共计30余人参加此次培训。
宁县食品药品监督管理局春荣镇监管所
2018年4月28日
