目前，食品生产加工小作坊普遍存在环境差、设备简陋、工艺落后等问题，部分从业人员食品安全意识淡薄，存在大量食品安全隐患。为提升监管人员业务水平，落实全县小作坊的普查登记工作，实现对小作坊的规范管理。2018年5月4日，绥阳县市场监督管理局组织9个基层市场监管分局召开食品生产加工小作坊监管工作业务培训会，就小作坊普查登记及日常监管等工作开展业务培训。
会前，各分局人员参观了已经取得《贵州省食品生产加工小作坊登记证》的豆制品加工小作坊，对小作坊功能区间规划、生产流程布局、场所内外环境要求等方面有了直观的了解。
随后，工作人员按照相关法律法规要求，一是详细讲解了《食品安全法》《贵州省食品安全条例》《贵州省食品生产加工小作坊监督管理办法》等各项法律法规及相关制度；二是根据《贵州省食品生产加工小作坊禁止生产的品种目录》中的项目列举小作坊禁止生产的食品品种；三是对照《贵州省食品生产加工小作坊现场核查表》及《贵州省食品生产加工小作坊日常监督检查要点表》，讲解小作坊在申请登记证书时应该达到的条件及在日常生产中的各项要求；四是讲解小作坊登记的基本流程以及实现小作坊登记、日常监管电子化办公的各项操作。
分管领导王灏强调：小作坊是老百姓的“身边事”，也是食品安全监管的“大难事”。我局要严格按照省局出台的各项制度性文件要求，对小作坊进行统一和规范管理，实现登记程序、登记条件、证书格式和监督管理“四统一”。各分局监管人员一要把握小作坊风险的危害性，二要增强小作坊治理的紧迫性，三要提升小作坊监管的科学性，不断加大对食品生产企业及小作坊的监管力度，狠抓普查登记，全面落实企业及小作坊主体责任，确保人民群众饮食安全。
（作者：叶馨；编辑：杨毅）
