为规范泉州市网络订餐行为，维护餐饮行业市场秩序，保障公众饮食安全，近期，泉州市食药监局在全市范围内开展了为期3个月的网络订餐食品安全专项整治。
在整治行动中，各级食品监管部门多次对网络订餐平台进行行政约谈，督促平台落实主体责任，重点检查第三方平台是否建立食品安全相关制度并在网络平台公开，是否审查入网餐饮服务提供者经营资格，是否严格落实入网餐饮服务提供者实名登记，是否建立入网餐饮服务提供者主体信息档案并定期核实更新，是否履行备案义务，是否加强对送餐公司、送餐人员的食品安全培训和管理等。
对于入网餐饮单位，执法人员重点检查是否取得许可资质，是否在网上公示许可信息和量化分级信息，是否存在将订单委托其他食品经营者加工制作情况，网络销售的餐饮食品是否与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致，是否使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料并对餐饮食品进行包装等，引导入网餐饮服务提供者申请在《食品经营许可证》主体业态中变更加注“网络经营”。
此外，整治行动还重点强化了配送环节的管理，重点检查送餐人员是否保持个人卫生，是否使用安全、无害的配送容器，是否保持容器清洁，并定期进行清洗消毒等。
此次整治行动共约谈第三方平台企业11家次，检查入网餐饮服务提供者2969家次，检查外卖配送点103个次，提交第三方平台停止入网餐饮服务提供者交易服务109家次，指导入网餐饮服务提供者在《食品经营许可证》主体业态中变更加注“网络经营”81个，下发责令整改通知书75件，查处案件17件，罚没款15万元。
