夏季将至，蚊虫滋生，为保证辖区敬老院老人用餐安全，发扬中国传统孝道文化，2018年5月10日下午，高士食药监所对辖区敬老院食品进行了专项检查。
本次行动重点检查了：敬老院食堂食品经营许可证持证情况；从业人员上岗培训和体检情况；食品原料进货及索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况；食堂餐饮具消毒、保洁情况；食品留样管理情况；“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施的落实等情况。
通过检查发现，食堂存在留样不规范，三防设施配备不足，卫生管理不善的问题，对此高士所进行现场指导，提出了整改意见，要求敬老院管理方在限定时间内对照检查结果记录表进行整改，高士所将对整改情况进行跟踪检查。（望江县食品药品监督管理局 汪乾）
