为进一步提高餐厨垃圾专业化和资源化处理水平，东城各部门在全区范围内开展餐厨垃圾专项执法行动。
昨天，记者跟随由食药、工商、城管等部门组成的联合执法检查人员来到位于崇文门外大街的一栋商厦，执法人员由最高层从上到下逐一抽查的方式进行检查。
执法人员来到一家位于7楼的餐馆，此时就餐顾客不多。在餐馆工作人员带领下，执法人员发现入口处摆放着三个白色塑料桶，工作人员介绍这是储存废弃油脂的，将由专门的油脂回收公司进行清运处理，并给提供了清运合同和凭据。
随后，执法人员进入餐具清洗区域后，发现盥洗池一侧有且仅有的一个绿色垃圾桶中堆放着虾壳、一次性筷子、湿纸巾等，而在盥洗池下面的一个钢制方形容器中，盛满了残羹剩炙，沾满油脂的塑料袋、餐盒浮在上面。餐饮工作人员称，为图方便省事，所以在打扫清理餐桌时，便将所有东西放在了一起。执法人员指该问题，餐馆负责人立即整改，不到十分钟，原来混装的垃圾被分开装在了2个垃圾桶中。
据东城城管崇外执法队副队长蒋斌介绍，随意将餐厨垃圾和生活垃圾混放，不仅有碍于垃圾的无害化、资源化处理，更容易滋养蚊蝇、影响餐饮的卫生环境。根据《北京市生活垃圾管理条例》规定，未按要求设置餐厨垃圾收集、贮存设施的行为，情节严重将面临最高5万元的罚款。
当天，联合执法检查人员还对大厦内的其他餐饮单位进行了抽查，对于发现的问题立即要求整改，并约谈其负责人。在下一次的不定期复查中，若发现相关单位拒不整改，执法部门将予以高限处罚。
据了解，如果将餐厨垃圾和生活垃圾混放，不仅会随着生活垃圾进入城市生活垃圾终端处置设施，还会对现有的填埋和焚烧终端处置产生危害。
在检查分类处理的同时，执法部门还对餐厨垃圾的“去路”进行严格管理，严厉打击餐饮企业将餐厨垃圾、废脂油交由无资质的个人企业进行处理，防止餐厨垃圾被一些不法人员收集直接用作猪饲料、提炼“泔水油”，让人民群众的餐桌更加安全和卫生。
