新茶饮为何被资本视为“小风口”
无论是喜茶、奈雪的茶，还是1314茶，可以说，它们依然是餐饮界不折不扣的“新人”。然而，这些“新人”却吸引了很多老牌餐饮求而不得的资本注入。那么，新茶饮到底为什么能够频频得到资本关注呢？以最近风头正盛的1314茶为例，看看被业内人士称为“餐饮业最后一个蓝海”的新中式茶饮到底拥有怎样的魅力。
1、用一种“态度”迎合年轻消费群体
之所以说是“态度”而非是“产品”，是因为，新茶饮最开始吸引消费者，或者成就这些品牌成为网红的大多不是其产品本身，而是它们通过产品表达的“态度”，这些“态度”代表着一些年轻人的生活方式与处事态度。
1314茶，“一杯会说话的茶”，它会“说话”、能“解惑”、可“许愿”，顾客可以用来表白、鼓励、自省、许愿、道歉……1314茶通过酷玩的图案，或诙谐、或恶搞、或温暖的文字将这些“语言”呈现于杯身之上。那么，对于用户来说，1314茶就不仅仅是一杯茶饮，它还是一个情感的载体，一个发声的渠道，一个与品牌沟通的媒介……
2、新茶饮在中国拥有基数庞大的潜在消费人群
相对于海外市场，茶饮文化的源远流长让中国人对于新茶饮的接受度很高。作为一个新品类，用经典茶饮加了奶盖、果饮等新鲜元素的新茶饮几乎没有遇到太大阻力就迅速攻占了市场。数据显示，如果按照咖啡与热饮品类当下的市场来推算，新中式茶饮还有500亿的广阔市场，并且，随着新中式茶饮市场的快速发展，也有机构推测，新中式茶饮将轻松迎来千亿市场。
3、门店形式灵活，吸引大批创业人士
低门槛、易复制、易标准化，被认为是新中式茶饮的共性。在1314茶的分店合作商中，有初出茅庐的社会新人，也有在餐饮业浸淫多年的餐饮老板，分店从几平小店到几十上百平的大店均有。灵活的门店形式，以及新中式茶饮的共性，让1314茶一直颇受创业人士的推崇。就在5月11日举行的1314茶品牌战略升级发布会上，就有一批意向合作商从全国各地赶至广州白云，共同见证1314茶的成长。
4、“新”代表着创意更易出彩
新中式茶饮，在目前来说依然是餐饮市场“新”品类，相对于一些传统餐饮品类，新中式茶饮更易在创意上出彩。比如，不管是之前的“一杯可以占卜的茶”还是如今的“一杯会说话的茶”，1314茶层出不穷的新创意让顾客永远“玩不腻”。对此，1314茶创始人也表示，1314茶的生命力来源于持续不断的创意创新与对产品的孜孜以求。
未来的新中式茶饮市场将出现怎样的变化
资本的入驻为新中式茶饮市场带来了无限的想象空间，媒体更是以“将出现下一个星巴克”来形容新茶饮市场。那么，在消费升级的大背景下，受资本驱动的新中式茶饮市场将出现怎样的变化，呈现出怎样的特征呢？
1、创意正式成为产品的标签
在新中式茶饮市场，不玩创意，不懂情怀的品牌没有灵魂！可以想象，如果没有“占卜”玩法，能够成就曾经的1314茶吗？如果没有“一杯会说话的茶”的情怀表达，一个可以呈现出多种情绪的“子母杯”包装，1314茶还可以迅速从竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出吗？让“说话”成为产品的标签，让“情绪表达”成为产品的“另一个功能”。创意，是1314茶产品的一部分，同时，也是未来新中式茶饮产品必不可少的一个特征。
2、社交网络是营销的主战场
走过了双微时代，又迎来了抖音、快手等平台领衔的短视频时代。社交网络的飞速发展让世界成为一个“地球村”，同时，也成就了营销的一个绝佳阵地。1314茶“占卜”创意的走红最早就始于抖音平台，如今，1314茶依然活跃于短视频平台，说是品牌营销也好，实现与粉丝的互动也罢，社交网络的存在为新中式茶饮品牌的“成名”之路提供了很大的便利。
3、重视产品品质，从学生转战白领
如今的新中式茶饮市场，已经走过了白热化的价格竞争阶段，曾经，学生是新茶饮的主要消费群体。而如今，看看升级改牌后的1314茶，质感的包装，愈发讲究的口感，以及时尚格调的消费场景……新中式茶饮品牌的目标消费群体正在从学生转向更注重消费体验，具有更高消费能力的白领群体。
4、散漫的市场格局终将成为过去式
往前追溯两年的时间，大多茶饮店还都是散落在街边的零星“散户”，它们既不是某个品牌的分店，也不是自成体系的潮店，它们多以夫妻店、社区店的形式存在。然而，当新中式茶饮市场邂逅资本，势必会加速推进其品牌化、连锁化、标准化的进程。未来，像喜茶、奈雪的茶、1314茶这样的规模化品牌将会主导市场。
5、门店只是产业链中的一环
作为规模化、标准化运营的前提，供应链的打造就不得不提。以1314茶来说，从优质高山原叶的筛选到茶包的制作，从饮品制作的标准化到产品输出的流程……从原料采购到终端输出，一环扣一环形成完善的产业链。在这个过程中，不似街边的散店大部分的工作都在门店中进行，完善的供应链打造让1314茶的店内工作尽量简化，以获得店内时间成本的最小化，以及顾客满意度的最大化。
新中式茶饮将迈进品牌化、资本化运作的阶段。融资，也将成为新中式茶饮品牌发展的大势所趋。至于如何吸引资本关注，甚至进阶到筛选资本的阶段，这里没有标准答案。如今，有喜茶、奈雪的茶、1314茶这样的“前辈”经验可供参考，未来，相信还会有更多的新品牌带来各种各样的答案！这也是新中式茶饮的魅力，充满了未知，无限可能性更让它充满了诱惑！
