英国《泰晤士报》网站25日报道,迪金大学健康专家安娜·彼得斯与同事招募1000名澳大利亚人参与一项网上调查。这些人18岁至35岁,社会经济背景和受教育程度不尽相同。
研究人员让这些人想象走进一家商店,或者咖啡馆,或者走到一台自动贩卖机前准备买饮料,向他们展示15种饮料,包括水、无蔗糖饮料和含蔗糖饮料,让他们选择一种或一种都不选。
研究人员发现,当含蔗糖饮料包装图案没有清晰的健康警示或图案时,64%的调查对象会选择购买含蔗糖饮料,而不是无蔗糖饮料和水;当含蔗糖饮料包装以勺为单位,而不是以克为单位,更直观地显示含糖量时,这一比例下降为46%;当含糖饮料包装附有一嘴蛀牙的照片,印上“喝添加蔗糖饮料可造成肥胖、II型糖尿病和蛀牙”警示时,28%的人愿意选择含糖饮料。
彼得斯出席在奥地利维也纳举办的欧洲肥胖大会时说:“这个(警示图片和文字)带来的变化超出我的预期。”
她认为,由于含糖饮料是饮食中糖摄入的最大来源,全世界应在含糖饮料包装上警示摄入糖过多对健康的危害。