大会到场的餐饮领军人物有：中国饭店协会副会长、中国名厨委主席、湘菜终身名誉会长石万荣大师；原驻京办主任，北京湘菜协会终身名誉会长、2017年年度终身成就奖得主唐铭植；北京湘菜协会秘书长、湘菜大师，2016年年度湘菜十大人物李辉来；全国五一劳动奖章获得者，中国餐饮文化大师、中国湘菜大师徐大斌等等。
图注：石万师带领众弟子到场祝贺
到场的北京优秀湘菜企业家代表有：湘容和、龙记米粉董事长龙斌；2017年年度湘菜十大人物、毛毛家董事长毛翰铧女士等等；优秀食材厂商代表有：食掌柜、廖妹子臭鳜鱼、莲城码头、姚记坛子菜、流沙河花猪肉等等，到场嘉宾及媒体记者、社会各界支持越来越湘商贸的共计有500余人。
图注：湖南本土原生态食材
湖南大厦中央舞台，以恢宏大气的鱼跃龙门为主展台，150余种湘菜名优特食材在约30米副展台全部以实物陈列，器皿造型独特，造型设计有超强的视觉冲击力，尽显湖南本土特色，湖湘文化浓郁。展示的食材分为：湘菜调料区、原生态食材区、深加工食材区、点心区，湖南生鲜蔬菜区。原汁原味的食材琳琅满目，各种艺术造型让人们驻足停留，垂涎三尺。
图注：越来越湘董事长接受媒体采访
大会在齐天大圣美猴王、气势恢宏的大鼓舞中热闹欢快地开场，首先越来越湘董事长周智佳上台发表致辞，感谢各方朋友多年来对他及公司的认可和支持。他表示，越来越湘专注深耕湘菜原生态食材，秉承“好味道源自好食材”的宗旨理念，以“时令、本味、新鲜”为追求，只为传递最优质的绿色健康食材。未来，越来越湘商贸将继续以民族、民间、民俗、民风的绿色原生态食材为主打方向，成为一家有文化、有特色、绿色环保、原生态食材供应商！
中国饭店协会副会长、中国名厨委主席、湘菜终身名誉会长石万荣致辞
石万荣大师代表中国饭店协会和全国众多弟子向越来越湘商贸乔迁之喜暨食材交流发布会发表祝贺，他见证了越来越湘商贸一步步发展壮大的历程。他感言：由厨师来做食材最合适，厨师最懂食材也最了解原材料，越来越湘商贸把湖南优质原材料空运到京城，给北京餐企及消费者带来美味的佳肴，这是利国利民利己的善事，他和他的弟子们一定会全力支持。石大师德高望重的地位以及情真意切的发言赢得了全场人的喝彩和阵阵掌声。
图注：越来越湘商贸乔迁之喜
唐铭植会长在会上讲述了湘菜食材进京发展历程，在京湘菜企业蓬勃发展，传播湖湘文化，离不开优质的湘菜食材，越来越湘商贸食材渗透到各个湘菜企业，这是湖南餐饮人精诚团结，携手并进的合作精神，一定要坚持抱团取暖、共同发展，湘菜事业发扬壮大离不开像周智佳新一代湘菜人的奋力拼搏。
徐大斌大师在会上慷慨激昂地发表讲话，彰显中国一带一路的经济繁荣，湘菜可以率先开路，要带着湘菜的优质食材，带着湖湘人的文化自信走出国门，走向世界，让湘菜的大旗插满世界的地图。
湘菜领军人物的精彩发言也让在京优秀餐饮企业代表湘容和、毛毛家感慨万千，激动不已，纷纷上台发表祝贺，强调湘企要有好出品只有和像越来越湘商贸这样有社会责任感的优质湘菜食材商通力合作才会有最大的保障。紧接着越来越湘商贸总经理何伟上台发言：企业一定会继续发扬诚信守法，以一流的管理、一流的服务、一流的品牌、一流的信誉服务于民。
图注：会议现场，众嘉宾举杯同庆
随后2017年央视越战越勇金话筒奖得主湖南籍、反串歌手欧尧顺登台助力，演唱了《清江恋歌》、《辣椒歌》、《臭豆腐香》，将越来越湘商贸食材交流会推向高潮。
天下湘菜是一家，越来越湘商贸重装开业，打造符合现代美学观的展厅和优质原生态食材，公司搭建交流平台，整合资源、共享平台。为的就是把湘菜发扬光大，大力弘扬湖湘文化！
未来，借着一带一路的东风，越来越湘商贸公司借风发力，继续扬帆起航，带着湖南人的热情和果敢，带着湘菜优良的品质和源远流长的文化自信，将要走出国门，走向世界！
