什么样的牛奶才是真正的鲜牛奶？国际上通行的鲜牛奶的加工温度只有72℃~85℃(又称“巴氏杀菌法”)，这种温度可以保证杀灭牛奶中可能含有的致病微生物，而不破坏乳球蛋白和大部分的活性酶。
“巴氏杀菌法”是法国科学家巴斯德发明的。巴斯德通过大量科学实验证明，加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。“巴氏杀菌法”可以最大限度地保留牛奶中的营养。巴氏杀菌法加工的鲜牛奶需要在4-6℃下冷藏保存。
那么又是为什么喝鲜牛奶最容易被吸收？这是因为鲜牛奶与人奶最接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分最全面、营养价值最高的液体食品。
鲜奶含有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达97%;鲜奶所含蛋白质为优质蛋白质，其蛋白质的消化吸收率高达98%;牛奶含有丰富的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源，而且钙的吸收率高达70%;牛奶还含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D等。所以，鲜牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率最高，它含有几乎人类身体需要的所有营养，被喻为“白色血液”。
为什么每天要按时按量喝鲜牛奶？鲜牛奶保留了较多提高免疫力与调节代谢的功能性蛋白质，营养均衡丰富，对降低老年人骨质疏松、高血压等慢性疾病的发病率也很有效。坚持按时按量喝奶效果更好。因为，人每天都要新陈代谢，都要消耗能量，而且消耗的能量是相对固定的，而每天能吸收的营养物质也是相对固定的，两者最终达到一种平衡。每天喝1-2瓶鲜牛奶，能及时补充当天所消耗的能量，身体的消耗与营养补充实现了平衡。
经过长期的对鲜牛奶的饮用，我们发现了一款VAN鲜奶，无论是营养成分还是口感都在同类产品中出类拔萃。经过了解我们才发现，VAN鲜奶所属的牧场，每一次鲜奶的产出，都是采集牛奶后直接进行巴氏杀菌灌装，而且在过程中不添加任何添加剂，从奶源到成品3分钟内完成，完整锁住营养，留住新鲜。
不仅如此，采用巴氏杀菌法后，牛奶的质量达到了安全饮用的标准，生鲜牛奶的活性营养成分也被保存。同时为了避免营养的分散，在运输过程中，VAN鲜奶采用原装整瓶进口，澳洲航空包机，专线运送，全程冷链，放置德国Tempmate冷链运输u盘温度记录仪，全程记录牛奶运输过程中的温度，每5分钟记录一次，保证冷链运输过程中牛奶温度达到1℃-4℃的标准。
而VAN鲜奶到达国内后，会直接由顺丰全程冷链运输，包邮到家，从而保证我们喝到的VAN鲜奶，始终保持新鲜品质。
