夏季来临，为营造安全的餐饮消费环境，有效保障群众的饮食安全和身体健康。近日，枣庄市市中区食药监局在全区范围内开展餐饮食品安全专项检查。
此次检查，重点检查餐饮单位是否持证经营，食品加工经营区域的卫生环境是否整洁，从业人员是否持有效的健康证明，食品原料采购是否索证索票，厨房使用的调味品是否过期变质，防蝇、防尘、防鼠设施是否完善，餐饮具是否清洗消毒等。对检查中发现的餐饮加工经营场所环境卫生差、食品从业人员健康证过期、生熟食混放等问题，执法人员当场下发责令改正通知书，责令经营者限期进行整改。在检查的同时，执法人员还加大对消费者的食品安全知识科普宣传，要搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生，要养成勤洗手、生熟食物分开，避免交叉污染等健康生活习惯，外出就餐应选择正规餐馆，尽量避免在路边摊就餐。
截至目前，该区食药监局共出动执法人员560人次，检查餐饮单位323户次，下发责令改正通知书192份，下一步，该区食药监局还将继续加大巡查力度，强化安全监管，及时消除食品安全隐患，严查违法行为，把好群众的夏季“入口”关。
