近日，邯郸市食药监部门启动油条铝超标问题专项整治。
今年，邯郸市依托第三方加强食品安全风险监测，相继开展馒头、油条、淀粉制品、水产品等食品抽样检测，抽检结果显示油条铝超标问题较为明显。此次专项整治以供应油条餐饮服务的路边店、快餐店及早餐供应点为重点，集中排查经营主体资格是否合法有效，是否存在超范围、超地点经营；从业人员有无健康证明、食品安全知识培训档案是否完善；含铝食品添加剂标识标签是否符合食品安全国家标准，是否超量使用硫酸铝钾和硫酸铝铵加工制作油条食品；食品添加剂使用情况是否公示等。对滥用含铝食品添加剂行为，执法部门将依法严处，涉嫌犯罪的移送公安机关。
