不管是私屠滥宰，还是“白板肉”，都因游离于监管之外，食品安全无法保障。6月10日，关口街道联合畜牧、食药工商质监、公安、综治等部门凌晨出击，依法捣毁一个私屠滥宰窝点，又马不停蹄赶往关口农副产品大市场清查，收缴、封存一批白板肉。
在前期摸底调查的基础上，6月10日凌晨2时30分，关口街道组织辖区相关站办所，并联合市畜牧兽医水产局、市食品药品工商质量监督管理局等部门20人集结，对私屠滥宰窝点实施定点打击。
凌晨4时，收到前方反馈的信息后，执法人员迅速赶往占佳社区一私屠滥宰窝点，一男子正准备对刚刚宰杀的生猪脱毛处理，被当场叫停。
实际上，早在去年，市畜牧兽医水产局定点屠宰监管科就约谈该窝点负责人，但其置若罔闻，屠宰现场后方的猪圈里，还关着3头活猪。
执法人员依法将被宰生猪和活猪收缴，并扣押屠宰刀具，将涉嫌私屠滥宰人员带回调查。
凌晨5时，执法人员又赶赴关口农副产品大市场，对市场肉食摊点展开地毯式清查，查看在售猪肉的进货凭证和检验检疫情况。在一个摊点的案板上，执法人员发现了大量未盖检验检疫印章的“白板肉”。
证据当前，摊点老板承认，“这里是两头猪的肉，我们自己没屠宰，都是别人送来的。”
执法人员现场称重后，依法收缴这批总重175公斤的“白板肉”，并由市食品药品工商质量监督管理局执法人员冷冻封存。对其进货渠道，也将展开进一步追查，直捣私屠滥宰窝点。“
要通过日常监管和打击整治并重，让市民吃上放心肉，保障舌尖上的安全。”关口街道相关负责人表示，今后对有私屠滥宰“前科”的窝点，将密集监控，防止其死灰复燃；同时，也呼吁广大市民对私屠滥宰和销售“白板肉”等危害食品安全的违法行为进行监督、举报，共创国家食品安全示范城市。
