在日本，拉面作为最具代表性美食之一深受大众喜爱，拉面按照口味划分有三大流派：味噌拉面、酱油拉面、豚骨拉面。今天和大家分享一下和户豚骨拉面，喜欢拉面的你一定不能错过哦！
都说汤头是一碗日式拉面的灵魂，而和户家的豚骨汤，精选了猪脊骨，筒骨，鸡架，葱姜蒜等秘制配料，长时间精心熬煮。提炼猪骨中胶原蛋白，滋补高钙，淡淡奶香，湿润好入口。和户拉面的豚骨汤呈现浅浅的乳白色，散发着淡淡的奶香味。汤和香水一样，分有前段、中段、后段感觉。当热气腾腾的拉面来到你的面前，你小啜一口，你会感觉浓郁但不腻，然后留在口中的是胶原蛋白的滋润感，最后舌尖上每个细胞都充满了力量。当然每个人对美食的理解和感受不同，和户拉面的汤也同样会让每个人有不一样的感受。
一道美食除了味道也第一体验就是观感，和户豚骨拉面也追求色香味俱全。色，在于海苔的粗黑，豆芽的浅绿，叉烧肉的微焦，木耳的茶色，糖心蛋的金黄，乳白色的汤汁，最后加上鳕鱼卷红色小花的点缀，一副色彩丰富的抽象画呈现在你面前。你可以不懂，但可以慢慢欣赏。筋道有力气的面条，腌制的竹笋，熏制的叉烧肉，腌制的竹笋，半颗溏心蛋，再撒上些许香葱，搭配鲜美的汤头这就组成了色香味俱全的和户豚骨拉面。
当然和户拉面除了豚骨拉面，还有黑龙拉面、辛口拉面、白味噌拉面、酱油豚骨拉面、秘制担担面、五目拉面、日式拌面等等。除了主食拉面以外还搭配有和风炒饭、和户鸡块、日式煎饺，炸虾球、海苔虾棒、章鱼丸子、海皇星、日式鸡排、酥炸鱿鱼须等等多种小食可供选择！
看到这里你是不是已经饥渴难耐口水直流了呢？要去日本才能吃到正宗的拉面美吗？完全不用，现在在福州各地已经有许多家和户拉面连锁店铺，想吃就吃想去就去！喜欢拉面的朋友可以去尝试一下哦！
