2018年6月24-26日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会、南宁市职业技能鉴定指导中心、中烹协青岛经济技术开发有限公司承办的“2018全国创意菜烹饪大赛”在南宁成功举办，吸引众多业内优秀代表参赛。
2018全国创意菜烹饪大赛旨在促进餐饮业学习新知识，掌握新技能，创造新业绩，交流、创新各地优秀菜肴与饮食文化，引导餐饮行业为消费者提供个性、多元、富有文化享受的餐饮服务。
大赛倡导“安全、健康、创意、美味”的烹饪理念，交流和展示创意菜肴，丰富和繁荣餐饮市场供给。比赛中，大厨们汇聚一堂，他们将各自的拿手绝活在大赛中做了精彩展示，许多亮相的创新才十分吸人眼球。
据悉，本次全国创意菜烹饪大赛分设金、银、铜三等和最具创意奖、最具推广价值奖、最具营养价值奖、最佳呈现奖、最佳特色奖等个人奖项，以及最具创意团体、最具实力团体、最佳呈现团体等团体奖项。其中，广西华南烹饪技工学校教师在比赛中发挥出色，荣获一金三银一铜及最具推广价值奖。
