近期，内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检肉制品201批次，全部合格。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2. （内食药监通告〔2018〕36号）食品抽检合格-20180620-肉制品.xls
内蒙古自治区食品药品监督管理局
2018年6月20日
（公开属性：主动公开）
附件1
本次检验项目
一、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据《腌腊肉制品卫生标准》（GB 2730-2015）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）、《食品安全国家标准 食品中镉的测定》（GB 5009.15-2014）、《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）、《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括铅、 镉等重金属，大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等微生物指标，苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等食品添加剂。