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淮盐千年甲天下 而今迈步从头越

   2018-07-03 中国食品网12780
核心提示:淮盐生产,起源于春秋,发展于汉唐,振兴于宋元,鼎盛于明清,至今已有4000余年历史,有文字记载的历史有2500余年。淮盐以色白、粒大、
        淮盐生产,起源于春秋,发展于汉唐,振兴于宋元,鼎盛于明清,至今已有4000余年历史,有文字记载的历史有2500余年。淮盐以“色白、粒大、味鲜”蜚声海内外。自古以来,“淮盐出,天下咸”、“两淮盐赋甲天下”,更有诗仙李白盛赞“吴盐如花皎白雪”,足见淮盐在历史长河中的地位。

 

至隋唐年间,淮安、扬州两地因淮盐更是富甲一方,成为名城重镇,也因淮盐催生了名扬天下的淮扬菜和誉满华夏的中华国粹—京剧。千百年来,“古法匠心、至真品质”,是淮盐亘古不变的追求,在新时代,淮盐依旧走在行业的前列。

苏盐集团,淮盐的传承者,30年筚路蓝缕,领跑中国盐业。以科技创新提升“一把盐”附加值,以品牌战略践行“高质量发展”,以国际化视野锻造“全球价值链”,近年来苏盐布局国际化战略“棋盘”,关键“棋筋”处已占先机。去年9月,苏盐集团“淮盐”“大清淮盐”“苏盐生活家”“甄品茂”商标在中国香港特别行政区政府知识产权署申请注册。创新品牌力度,通过清华大学、中科院、南京医科大学等高校院所开展12项重大技术联合攻关,依托博士后创新实验基地、省制盐工业研究所和盐化工循环经济技术研究院等创新平台聚力研发,不断扩大有效和中高端供给。

紧盯新时代市场需求变化,在“淮盐”商标下,研发出菇盐、竹盐、澳洲雪盐、晶纯岩盐等80多个新品食用盐,倡导消费者“少吃盐、吃好盐”。今年6月,江苏省盐业代表团赴美国参加“2018年世界盐业大会”并代表中国盐行业做主题演讲,介绍“淮盐”的悠久历史和文化底蕴,向全世界传播“淮盐”品牌和江苏省盐业集团的国际化发展步伐,引起了全球盐行业的高度关注和广泛称赞。

民以食为天,食以安为先,健康是幸福之基。在苏盐的发展战略中,盐不仅可“吃”,更可“用”。他们先后开发出果蔬洗涤盐、餐具洗涤盐、医药用盐、理疗保健用盐等60余种生活用盐产品。

走进苏盐生活家“甄品派”连锁店,喜马拉雅盐灯、12星座盐牙膏、“歌斐诗”沐浴盐、“巴马Na生活”小分子弱碱矿泉水等新奇特产品琳琅满目。苏盐创新的系列产品,如今大步走进千家万户。以“盐”谋发展,苏盐旗下的“甄品派”精选全球180多个国家300余个品牌的5000多个产品,涵盖全球厨房、进口个护、全球味道、环球生活、母婴世界、环球盐世界六大特色板块,每一样都算得上全球行业领域TOP10。集聚全球味道系列,打造全国首个环球天然轻奢生活品O2O品牌,48家线下体验中心现已在江苏全省铺开。

这是一个全球经济的时代,必须走出去才能闯出发展新天地。苏盐充分利用自身产品、品牌和物流等优势,与美国、英国、西班牙及日本等国的相关公司推进战略合作,不断拓展领域,以优质食盐及盐生活品打开国际市场。目前,“淮盐”产品已销往日本、韩国、蒙古、越南等近20个国家;氯化钙产品覆盖美国、意大利、马来西亚、泰国等多个国家和地区。去年,集团旗下井神股份承接印度尼西亚制盐工程技术服务,成为全国盐行业首例技术输出服务企业。

千年淮盐,国之瑰宝。苏盐集团始终遵循天然、健康、品质的理念,独具特色,承古法匠心,创现代技术,为百姓提供有品质的产品,让人民群众的美好生活更加“有味道”。

 
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