执法人员正在检查。
“鲜滋鲜觉”里发霉的香蕉。
晨报讯 卡旺卡、coco、星巴克、鲜芋仙、鲜滋鲜觉……这些都是合肥的“网红”饮品店，随着高温来临，一杯冰镇奶茶尤为受到追捧，但是你身边的这些“网红奶茶”“网红果汁”究竟符不符合食品安全标准，卫生条件又如何呢？7月17日，安徽省、合肥市食药监局联合对步行街内的8家“网红”饮品店开展突击检查。检查过程中，发现鲜芋仙使用过期的麻薯，鲜滋鲜觉的香蕉腐烂变质，卡旺卡店内使用的原材料包装日期被剪掉等问题。现场对8家饮品店的招牌饮品进行采样，将在近期公布检验结果。
鲜芋仙查到过期麻薯
17日上午，江淮晨报记者跟随省市食药监部门执法人员来到淮河路步行街。在一家名为“鲜芋仙”的饮品店中，执法人员发现了一袋开封后的麻薯，名为“烤不爆糯米软糕-仙草味”。生产日期为2017年12月4日，保质期到2018年6月2日。执法人员现场鉴定，该袋为过期原材料食品。
“根据《食品安全法》相关规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂的，货值金额不足一万元的，处以五万元以上十万元以下罚款。”安徽省食药监局相关负责人介绍道。
对于店内为何存在过期食品原材料，该店负责人江女士表示，由于该原材料用来制作点心，夏季到来后购买的人较少，因此很久未进货，也未对该产品采取定期检查。“这是我们工作的失误，为此我感到非常抱歉。我们接受相关部门给予的一切处罚结果。”江女士表示。
鲜滋鲜觉查到腐烂香蕉
在银泰城内一家名叫“鲜滋鲜觉”的店铺内，执法人员在冰箱里发现了腐烂变质的香蕉。该店主打用新鲜水果榨汁，这样一挂长了毛的香蕉，着实让人大跌眼镜。
根据食品安全法相关规定，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，执法部门可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
卡旺卡、coco等抽检结果近日公布
昨天上午，执法人员现场对卡旺卡、coco、星巴克、鲜芋仙、满记甜品等八家“网红”饮品店。所有抽检结果将于近日公布，抽检项目涉及微生物、食品添加剂含量、色素等。
根据市场监管总局关于“现制现售奶茶果蔬汁”的管理规定，从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，要与实际相符。
