7月17日，云南食品安全宣传周活动在玉溪市易门县启动。记者从启动仪式上获悉，今年云南把野生食用菌中毒防控知识宣传作为主要内容，努力提高广大人民群众野生菌中毒防控意识和能力，从而最大限度地减少甚至避免中毒事件发生。
野生食用菌目前已进入上市高峰期，面临野生食用菌中毒事件多发频发的危险。今年至今，我省已有六个州（市）相继发生9起野生食用菌中毒事件，绝大多数发生在农村家庭自采自食环节，导致多人中毒和死亡。
为更进一步做好全省野生食用菌中毒防控工作，云南将在宣传教育上下工夫。在宣传对象上，做到全覆盖。让野生菌中毒防控知识进学校、进市场、金餐馆、进社区、进农村、进家庭、进工地；在宣传内容上，针对人民群众知识水平不一的实际，努力做到野生食用菌中毒防控宣传教育通俗易懂、便于把握，重点突出野生食用菌中毒的严重危害、家庭食用野生菌注意事项、出现不良反应要立即前往医院就诊、野生食用菌中毒后可以采取的急救措施等内容。
此外，不断完善食品安全事故应急预案，开展应急演练。全省各地将定期组织开展应急预案演练，不断提高食品安全事故应急响应能力，并切实提升农村食物中毒应急救治能力。
据省食品药品监管局副局长刘本军介绍，云南野生食用菌中毒事件多发生在农村，应急救治工作要重在基层、重在农村。要通过深入开展应急救治技能培训、加大应急救治药品设备投入等，大力提升农村基层医疗机构食物中毒应急救治能力和水平。“我省野生食用菌中毒事件中，家庭自采自食中毒占绝大多数，因此要以识别中毒和主动求助为重点，全面普及宣传家庭食物中毒应急救治常识，为病人救治争取时间、赢得主动。”
