餐饮为百业之首，民以食为天。在过去小农经济里，很多事情都是自给自足，随着商业发展，这部分逐渐被标准化、商业化的解决方案替代了，餐饮是相对晚被替代的。中国当前家庭自己做饭的占比比起发达国家要高很多，但同时，在中国餐饮环境里，自己做饭是社会效率非常低的事情，因为要买菜、洗碗、做饭、刷碗，需要花一个人几个小时的时间，社会效率非常低。随着社会商业发展，中国人自己做饭的比例会逐渐下降，所以餐饮行业在未来可见的几十年里，都是比较好的发展趋势。
宏观经济下滑并没有影响到广大人民去大、中、小、饮食小摊消费的热情。去年商务部发布的全国餐饮业市场统计数据显示，前3季度，我国餐饮市场零售额为111亿元，预计全年零售额高达154亿元。全国人均餐饮消费支出将达到1158元，首次超过1000元。民间小吃品种繁多、成千上万;味道千奇百怪。制作方法也是南北有异，东西有别。制作方法虽然离不开蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但南北地域的差异、风味的不一;制作师傅水平的高低，决定了同一食品出炉的味道有天壤之别的差距。食品又分时令小吃、地域小吃以及常规普通小吃。
小吃取材广泛，五谷杂粮均是制作小吃的材料;只要是当地能够吃的东西都能拿来制作，老人们一个不起眼的吃食、你自己的一道自创吃品都有可能延续发展为一个小吃。小吃的制作及其容易，原料取材及其丰富;每个地方的小吃都具有自己独特的风味。重要的是在我国，几乎人人都离不开小吃，都会去品尝小吃。小吃的市场为餐饮之首!
随着网络和信息技术的不断普及，人类产生的数据量正在呈指数级增长，而云计算的诞生，更是直接把我们送进了大数据时代。“大数据”作为时下最时髦的词汇，开始向各行业渗透辐射，颠覆着很多特别是传统行业的管理和运营思维。在这一大背景下，大数据也触动着餐饮行业管理者的神经，搅动着餐饮行业管理者的思维;大数据在餐饮行业释放出的巨大价值吸引着诸多餐饮行业人士的兴趣和关注。
在新形势下，宫先生积极打造了特色小吃商城线上平台。当前的互联网餐饮平台比比皆是，特色小吃商城提供全国各地知名小吃、特产信息，为消费者提供更直接便捷的消费体验。宫先生认为，“互联网+餐饮”必是未来的发展主潮流。
首先，随着我国消费群体发生变化，外出就餐的主力人群已经向90后偏移，这类人作为小吃行业核心人群人群，对于小吃的概念已经不再满足于传统的落后形式，形式创新、口味创新、干净卫生的新型小吃，才是他们的目标。其次，快节奏的生活节奏将导致消费群体很难有太多时间用在饮食上，而是更趋向于小吃这种制作快、价格合理又美味营养的模式上。因此，小吃行业近年来发展势头愈来愈猛。
最后，也是最关键的一点，小吃行业多元化的产品体系是迎合消费者的利器。像一路飘香，就有南北特色小吃、台湾小吃、新加坡小吃、泰国小吃、欧式风味等众多风格，为消费者提供独一无二的特色风味。目前，特色小吃商城正在火热招商，欢迎广大商家、企业积极入驻加盟!
